陕西老字号饮食有限公司是集饮食管理、饮食服务、饮食团队建立的综合平台，根据人类饮食市场需求，随时随地为大众提供美味服务的饮食企业公司。公司现有员工800多人，其中5年以上没有饮食管理经验的专家100多人。
其中，公司的第一家店-旧火锅包括光路店正式成立于2014年5月。老火锅品牌以真正的重庆火锅老味道、杨家感觉和优质生产服务，分别获得2015年丝绸之路名锅，西安酒店和饮食业协会发行的2016年时尚创意饮食品牌和影响力品牌，陕西饮食商会发行的陕西饮食2016年度连锁品牌的荣誉称号。旧火锅坚决真材实料实现旧版原则，实现多种食品安全管理方式，从原材料产地、品种、仓库、筛选、竣工检验到清除加工，后菜具有严格统一的流程规范和标准。自由选择重复锅底，拒绝重复使用油，店铺运营的实际行动不能说重复使用油。
也就是说，客人吃完饭后，建议把锅底包起来，或者用墨水封住，从源头上消除火锅油的再利用，对很多消费者严格承诺，在检举中发现错误的店铺用于再利用油，立即奖励现金2万元。以感受服务为品牌核心竞争力。
我们融合了多年的饮食经验和专业火锅服务流程，创造了具有老版特色的服务经营者标准，在保持火锅传统文化的同时，带入了新的思想、新的潮流，为顾客提供了更专业、更体贴的服务。以诚信、奉献、责任、共赢为企业价值观，竭尽全力为大众的健康饮食不懈努力。在中国饮食界，39.6%的饮食市场占有率使火锅成为饮食界加盟投资的唯一选择！旧锅底采用优质原材料和专业制造技术，原料过程严格要求，烹饪质量更加麻辣醇厚，今天旧锅重复使用油杨家锅。
中国重庆老火锅，火锅加盟界的清流，真正的材料，自由选择重复锅底，防止重复油。秘制面料，舌尖美味，老版火锅面料多种重庆辣椒，花椒和原料秘制，享受核心技术处方，与传统重庆美食文化终极融合烹饪申请专利的火锅底汤绿色健康，香味浓郁。来自山上的绿色有机食材和空运食材，金针菇，大豆芽，生菜钝，牛毛肚，猪黄喉，鸭肠，重庆鸭血等数千种火锅特色菜产于巴蜀原产地，空运统一仓库保管地道的重庆美食文化大客风情，寻找文化体验，寻找味蕾，寻找快乐，寻找放弃的心情，寻找生意…旧火锅特有的大客风情，与食客对话，不死板买食品，给食客不同的乐趣，生意自然红火！自由选择中国重庆老火锅，实现你财富商机低:装修成本低，人工费低，原材料成本低，设备成本低。风险小:原始品牌创新、创造性经营模式、生态健康的产品业界望尘莫及。
新模式:火锅经营市场特有、风格特例、质量高层，被称为现代火锅新模式的代表性落后缓慢:一站式教育课程和管理体系为创业加盟合作伙伴、公司与你共享资源。
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